Jendrik Springer arbeitet hauptsächlich in zwei Bereichen: Zum einen wird er von einigen der namhaftesten Dirigenten regelmäßig eingeladen, ihnen – vor allem im Wagner-Strauss-Repertoire – bei Operneinstudierungen zu assistieren, so z. B. Christian Thielemann (u. a. Ring des Nibelungen bei den Bayreuther Festspielen und an der Wiener Staatsoper, Der Rosenkavalier und Elektra im Festspielhaus Baden-Baden, Die Frau ohne Schatten bei den Salzburger Festspielen), Sir Simon Rattle (Parsifal an der Wiener Staatsoper), Fabio Luisi und Franz Welser-Möst, um nur einige Namen zu nennen.
Auf der anderen Seite ist Jendrik Springer als Liedpianist international erfolgreicher Sänger gefragt. Er konzertiert regelmäßig mit Sängerinnen wie Ricarda Merbeth und Krassimira Stoyanova, mit der er in der Saison 2009/10 an der Oper Frankfurt und anlässlich eines Duett-Liederabends zusammen mit Vesselina Kasarova bei den Münchner Opernfestspielen 2010 zu Gast war. Mehrfach spielte er bereits im Wiener Musikverein (Liederabende u. a. mit Janina Baechle und Adrian Eröd), und 2012 wird er mit Marlis Petersen sowohl in der Wigmore Hall in London als auch in der Carnegie Hall in New York debütieren.