Hilary Summers kann auf ein vom 12. bis zum 21. Jahrhundert reichendes Repertoire verweisen. Die Rolle der Geneviève gestaltete sie zuletzt am Teatro Real in Madrid in der Inszenierung von Robert Wilson. Andere wichtige Partien ihres Repertoires sind z.B. Baba the Turk (The Rake’s Progress), Gaea (Daphne), Mrs Sedley (Peter Grimes) und Händel-Heroen wie Giulio Cesare. 2012/13 stehen in ihrem Kalender u.a. Auftritte in Händels Acis e Galatea am Theater an der Wien und am Théâtre des Champs-Élysées. Mit ihrem weiten Tonumfang machte sie einige zeitgenössische Komponisten auf sich aufmerksam, darunter Elliot Carter (What Next), Peter Eötvös (Le Balcon), Pierre Boulez (Le Marteau sans Maître, Grammy Award für die Aufnahme bei der Deutschen Grammophon) und Michael Nyman (Titelpartie in Facing Goya sowie einige Soundtracks). Ihr Frankfurt-Debüt gab sie im Rahmen einer internationalen Tournee mit George Benjamins Into the Little Hill 2007/08 im Bockenheimer Depot.